|
Indische Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui 1/2 witte kool 2 eetlepels olie 1 theelepel djahe 1 theelepel laos 1 1/2 theelepel sambal oelek 2 theelepels rietsuiker 1 tuinkruiden bouillontablet 1 ei
Voorbereiding: Pel en snipper de ui. Maak de kool schoon, snijd de harde kern eruit en snijd de kool(met een keukenmachine) heel fijn.
Bereidingswijze: Fruit de ui in de hete olie in 3 minuten goudgeel. Roer er de djahe, laos, de sambal en de suiker erdoor. Verkuimel de bouillontablet erboven en schep de kool erdoor. Bak de kool al omscheppend 1 minuut. Klop het ei los. Voeg het erbij en laat het al omscheppend stollen. Serveer direct.
|
|
|